きょうはMさんとランチです。以前から話に聞いていたひつまぶしを食べられるお店に行きました。

ひつまぶし大好きです。といっても、エスカの店でしか食べたことないけど、いつも最高においしいなぁと思いながら食べています。

今日は炙り穴子のひつまぶしを食べました。

まずは出汁をかけずにそのままいただきます。穴子がふわふわでとてもおいしかったです。

その後、出汁をかけて。三つ葉とわさびがアクセントでいいですね。

ところで、ひつまぶしというのは鰻の料理だと思っていたけど、鰻以外でもひつまぶしと呼ぶの？

他のメニューでは、煮込みハンバーグが気になる。10食限定。

Mさんは濃厚真鯛のひつまぶしを食べていました。こちらもおいしそうでした。

穴子のひつまぶしもおいしかったけど、鰻のひつまぶしが食べたくなってしまいました。